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昆布茶

2017年12月08日
今日は近くに住む従妹が来てくれました

なので　お昼を家にあるもので食べました

鶏肉と　玉ねぎ　大豆の水煮　じゃがいも　シャウエッセンを入れて

トマト煮をしました

あとは　家にあるいろんなおかずで・・・・・




そして　食後のお茶は　おいしいりんごと



昆布茶なんだけど

めかぶ茶というのを　この前博多からデパートへ出張販売に来てい

た人から買いました





これに　お湯を注いだら　なんとおいしいこと

めかぶなので柔らかくてあとたやすく食べることができるのです




従妹がすっかり気に入ってくれたので　ふたりで

博多の製造元からお取り寄せすることにして

今日注文しました

わたしは　この昆布を食べると　とても　通じが良くて

助かるんです　　　みなさんは　こんな経験はありませんか？  

Posted by ine2 at 17:18 │Comments(8) │食べ物

今年も又ルイベを作りました

2017年12月08日
今年はひとりだしどうしようかと思ったけど

大好きだった夫にお供えしなくてはと思い

もちろんわたしも食べたかったわけですが・・・・・・・

今年も又作りました・・・・鮭のルイベ

これは　私流なんですが





紅サケ（甘塩）の皮をむいて一口大に切り

普通の鮭でもいいんですが　やはり紅鮭のほうがおいしいように

思います

醤油　オリーブオイル　酢　ネギ　生姜すりおろしたものを

撹拌したものの中に漬け込み

あとは　冷蔵庫で保存しながら　まいにち混ぜて3日ほどたったら

食べごろです

お酒のつまみに　ごはんに　おいしいですよ・・・・

ただし　ベストなのは　刺身用の鮭を買って塩をふって一晩ねかしたのが

よいとされてます・・・・・虫などがいることがあるので

あるいは　冷凍した鮭は虫が死ぬのでそれを使うといいとされてます

漬け液は　醤油みりん　酒を沸騰させて冷ましたものの中に漬け込むと

いうやりかたもあるそうです




  

Posted by ine2 at 07:23 │Comments(2) │食べ物
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