オクラってさ・・・・・
きのう いつもは オクラを湯がくとき
ちょっと柔らかくなるまで湯がいて
ねばりを 充分出したのを 食べるんだけど
今回は なぜか さっと湯がいてみようと思い
ほんとに さっと湯がいたら・・・・・・・
ふむふむ これが まだ生の感触が残り こりこりしてるんだけど
食べるとオクラの風味と うまみを強く感じました
粘りは弱いけど わたしこれ 好きやなって思いました
野菜の多くは 生に近いほうがおいしいんやなとも
再確認です
あとは いただいた鯵を焼き
こまつなと ツナ缶の卵とじ
いかとじゃがいもの煮物でした
いただいた 鯵がおいしかったし
野菜もたくさんとれましたぁ
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